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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Gastronomie: die Brustdrüse des Kalbs als Speise zubereitet

Synonyme:
1. Kalbsmilch; regional: Midder; schweizerisch: Milke/Milken

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Kalbsbries' [Autoren]
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Wikipedia-Links

schweizer · Thymus · Kalb · Innereien · Hirn · Kalium · Ascorbinsäure · Purin · Dünsten · Schmoren · Braten (Garmethode) · Grillen · Backen · Ragout · Ragout fin
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