Eierspeise (österr.) · Rührei · Rühreier
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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Lebensmittel: eine Speise, die aus Eiern hergestellt ist 2. Lebensmittel, österreichisch: mit Flüssigkeit (etwa Kondensmilch oder Sahne), Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen verschlagene Eier, die in der Pfanne gestockt werden

Synonyme:
2. Rührei, eingeschlagene Eier (Württemberg, Bayern)

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Eierspeise' [Autoren]
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