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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Gastronomie, französische Küche: eine Nachspeise, bei der Eigelbe, Zucker, Sahne und/oder Milch vermischt und in Portionsförmchen im Ofen gegart werden; das fertige (abgekühlte) Gericht wird mit Zucker überstreut, der mit einem Bunsenbrenner o. Ä. karamellisiert wird, so dass eine knackige Kruste entsteht

Synonyme:
Keine

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Crème brulée' [Autoren]
Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike

Wikipedia-Links

französische Sprache · Crema catalana · Süßspeise · Eigelb · Sahne · Milch · Zucker · Dessert · Französische Küche · Portugiesische Küche · Spanische Küche · Vanille (Gewürz) · Zimt · Orange (Frucht) · Zitrone · Crème brûlée · Crème brûlée · Crème brûlée · Crème brûlée · Crème brûlée · Crème brûlée
Quelle: Wikipedia-Seite zu 'Crème brûlée' [Autoren]
Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike

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