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Kurt Heyns · Namensreaktion · Maillard-Reaktion · Aminogruppe · Aminosäuren · Reduzierende Zucker · Ketosen · Fructose · Amine · Enantiomerengemisch · Aldose · Amadori-Umlagerung
Quelle: Wikipedia-Seite zu 'Heyns-Umlagerung' [Autoren]
Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike
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