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Lebensmittel · chemische Reaktion · enzymatische Bräunung · Enzym · nichtenzymatische Bräunung · Geschmack (Sinneseindruck) · Nährstoff · Wert (Wirtschaft) · Verderb · Backen · Brot · Anbraten · Fleisch · Kartoffeln · Oxidation
Quelle: Wikipedia-Seite zu 'Lebensmittelbräunung' [Autoren]
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