Wiktionary

Bedeutungen:
1. Ichthyologie: Fische der Gattungen Salmo, Salmothymus und Oncorhynchus aus der Familie der Forellenfische (Salmonidae) innerhalb der Ordnung der Lachsartigen 2. Muskelstrang (Kernmuskel, langer Rückenstrecker, Musculus longissimus dorsi) des Rückens von Schlachttieren, besonders von Schweinen (Schweinelachs oder Lachsfleisch), Kälbern (Kalbslachs) und Lämmern (Lammlachs); Bestandteil des Rippenstücks oder Kotelettstrangs.

Synonyme:
1. Blanklachs, Grilse, Hakenlachs, Laß, Salm, Salmen, Sälmling, Speitzken


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Wikipedia-Links

Lachse · Lachs (Fleisch) · Farbtypenlehre · Klasse 520 · REIMAHG · Christine Dorothea Lachs · Ernst Lachs · Manfred Lachs · Minna Lachs · Lacks · Laks · Lax · Lacs

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