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Ähnlich geschrieben

anschwärzen · (jemandem etwas) abschwatzen · abschmatzen · abschmutzen · abschnitzeln

Wiktionary

Bedeutungen:
1. [trans.|Gastronomie] bei kleiner Hitze langsam in Fett garen, ohne Röststoffe zu bilden

Synonyme: Keine

Quelle & Lizenz
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Wikipedia-Links

Garen · Gemüse · Fette · Zwiebeln · Schalotten · Rösten (Garmethode) · Mehl · Fette · Mehlschwitze
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