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Wiktionary
Bedeutungen:
1. Gericht aus sautierten Würfelchen oder Streifen der Spitze des Rinderfilets in einer säuerlich abgeschmeckten Soße
Synonyme: Keine
Wikipedia-Links
Französische Sprache · Russische Küche · Haute cuisine · Sautieren · Rinderfilet · Zwiebel · Schalotte · Sauerrahm · Senf · Helene von Molochowetz · Geschenk für junge Hausfrauen oder Mittel zur Verringerung der Wirthschaftsausgaben · Ragout · Schmand · Clemens Wilmenrod · Johannes Mario Simmel
