Synonyme und Assoziationen
Wiktionary
Bedeutungen:
1. [bair.|österr.|Gastronomie] Ragout aus der Lunge (und manchmal auch anderen Zutaten wie zum Beispiel Herz und Zunge) vom Kalb oder anderen Schlachttieren, oft in einer sauren Soße mit Semmelknödel serviert 2. [österr.|ugs.] menschliche Lunge oder menschliche Eingeweide
Synonyme:
1. Beuscherl, Lunge, Lungenhaschee, Lüngerl
Wikipedia-Links
Bairisch · Eingeweide · Fische · Gericht (Speise) · Ragout · Lunge (Lebensmittel) · Innereien · Herz (Lebensmittel) · Niere · Milz · Zunge · Kalb · Rindfleisch · Schweinefleisch · Wild
