Emulgator
Oberbegriffe: Lebensmittelzusatzstoff
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Emulator · Emulation

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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Chemie: eine Substanz, die die Bildung einer Emulsion, also einem fein verteilten physikalischen Gemenge zweier chemisch nicht mischbaren Flüssigkeiten, ermöglicht

Synonyme:
Keine

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Wikipedia-Links

Additiv · Emulsion · Suspension (Chemie) · Tenside · Lebensmittelzusatzstoffe · Grenzflächenaktive Substanz · Tenside · Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe · Lecithine · Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren · Peptisator
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