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Hirschhornsalz (Hauptform) · ABC-Trieb · E 503 (fachspr., E-Nummer)
Oberbegriffe: Backtriebmittel · Lockerungsmittel · Triebmittel
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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Backtriebmittel für flaches Gebäck, bestehend aus Ammoniumhydrogencarbonat, Ammoniumcarbonat und Ammoniumcarbamat

Synonyme:
Keine

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Wikipedia-Links

Triebmittel · Lebensmittelzusatzstoff · Keratin · Ammoniumhydrogencarbonat · Ammoniumcarbonat · Ammoniumcarbamat · Sublimation (Physik) · Ammoniumchlorid · Calciumcarbonat · Holzkohle · Kohlenstoffdioxid · Ammoniak · Wasser · Flachgebäck · Mürbeteig
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