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Bedeutungen:
1. regionale Küche: vor der Geschlechtsreife gefangener Salzhering

Synonyme:
Keine

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Matjes' [Autoren]
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Wikipedia-Links

Salzhering · Enzyme · Salzlake · Mittelalter · Niederlande · Atlantischer Hering · Fortpflanzung · Fett · Rogen · Fischmilch · Kehlen (Fischerei) · Pankreas · Fermentation · Nematoden · Jahreszeit
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