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Ähnlich geschrieben
Wiktionary
Bedeutungen:
1. [Nahrungsmittel] Umhüllung von Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgerichten bestehend meist aus Mehl, geschlagenem Ei und Paniermehl/Semmelbrösel. Das Gericht wird in einer Pfanne mit reichlich Fett gebacken 2. [Nahrungsmittel] Brei zur Füllung (Farce) in Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgerichten bestehend unter anderem aus Brot (oder Mehl oder Semmelbrösel), Fleischbrühe (oder Wasser, Milch), Butter, Eiern und Gewürzen
Synonyme:
1. Panier
Wikipedia-Links
Panade (Füllung) · Panade (Umhüllung)
