Hochrippe · Hohe Rippe · Hohrücken (schweiz.) · Rostbraten (österr.)
Oberbegriffe: Fleisch
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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Fleischgericht, welches gebraten oder geschmort aus den Hinterviertel von Rind zubereitet wird

Synonyme:
1. Roastbeef; Österreich: Beiried<ref>[https://www.ris.bka.gv.at/GeltendeFassung/Bundesnormen/10007687/EU-Beitrittsvertrag%20-%20Akte%20-%20Protokoll%20Nr.%2010%2c%20Fassung%20vom%2004.03.2017.pdf Protokoll Nr. 10 über die Verwendung spezifisch österreichischer Ausdrücke der deutschen Sprache im Rahmen der europäischen Union]</ref>


Wikipedia-Links

Roastbeef · Braten (Garmethode) · Schmoren · Rindfleisch · Schweinefleisch · Wiener Rostbraten · Entrecôte · Speisesalz · Paprika · Butter · Zwiebel (Pflanze) · Knoblauch · Essig · Montieren · Schwäbische Küche

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