Wiktionary

Bedeutungen:
1. [Gastronomie] Speisen im geschlossenen Gefäß garen 2. dampfen, Dampf verbreiten, Feuchtigkeit von sich geben

Synonyme:
1. andünsten 2. ausdünsten


Wikipedia-Links

Sotten (Naturschutzgebiet) · Kochkunst · Garen · Wein · Brühe · Fond (Lebensmittel) · Speisefisch · Gemüse · Geflügel · Ernährungsphysiologie · Vitamin · Geschmack (Sinneseindruck) · Grillen · Dämpfen (Garmethode) · Sous vide
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