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Wiktionary

Bedeutungen:
1. in Gelee eingelegtes Fleisch oder Gemüse 2. säuerliches Gallert aus Gelatine oder Kalbsknochen zum Überzug von Speisen 3. [Jägersprache] Stelle, wo Salz für das Wild vom Jäger ausgelegt wird (zumeist in Form eines Lecksteins oder eines aus Salz und Lehm bereiteten Teiges)

Synonyme:
1. … in Aspik 2. Aspik 3. Salzlecke


Wikipedia-Links

Sülze (Begriffsklärung) · althochdeutsch · Fleisch · Gelee · Deutsches Lebensmittelbuch · Sülzwurst · Aspik · Schweinefleisch · Schweinskopf · Maske (Schlachtung) · Pökeln · Kalbfleisch · Suppengrün · Kalbsfuß · Weißwein · Christoph Bernhard Sulze · Emil Sulze · Heinrich Sulze · Leckstein · Sülze (Begriffsklärung)

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