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Döner Kebap · Dönerkebab
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Wiktionary
Bedeutungen:
1. [Gastronomie|ft=türkische Küche] Gericht, ursprünglich aus Hammel- oder Lammfleisch, in Deutschland oft auch Rind- oder Geflügelfleisch, das in kleine dünne Scheiben geschnitten, an einem senkrechten Drehspiel überlappend aufgespießt, mittels seitlichen Grills gegart, nach und nach in kleinen garen Stücken abgeschnitten und mit unterschiedlichen Beilagen auf dem Teller serviert wird. 2. [Gastronomie|Kurzform] zu „Döner Kebab im Brot“ (türkisch: „pide arası döner“), einem unter Verwendung von 1. zubereitetem Fast-Food-Gericht, bei dem das Fleisch zusammen mit Gemüse und Soße in einem aufgeschnittenen Fladenbrot („pide“) dargereicht wird.
Synonyme:
1. Döner, Kebab
Wikipedia-Links
Imbiss (Speise) · Hauptgericht · Osmanisches Reich · Kleinasien · Lammfleisch · Kalbfleisch · Geflügelfleisch · Türkische Küche · Marinieren · Drehspieß · Grillen · Hauptgericht · Reis · Pommes frites · Salat (Speise) · Döner Kebab
