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Wiktionary

Bedeutungen:
1. klassische Küche: Schnitzel natur vom Kalb oder Schwein mit einer Pilzsoße 2. ostdeutsche Variante: dicke Scheibe einer Jagdwurst, die paniert, gebraten und mit einer Tomatensoße serviert wird

Synonyme:
Keine

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Wikipedia-Links

Gericht (Speise) · Österreichische Küche · Nuss (Fleisch) · Franz Maier-Bruck · Naturschnitzel · Panade (Umhüllung) · Karl-Dieter Bünting · Deutsche Demokratische Republik · Panieren · Braten (Kochen) · Jagdwurst · Burckhard Garbe · Nudel (Lebensmittel) · Bundesministerium für Wissenschaft und Forschung · Auguste Escoffier
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