Wiktionary

Bedeutungen:
1. [trans.] ein wenig braten; kurz (bei hoher Temperatur) braten 2. [Österreich|ugs.|trans.] flirten

Synonyme:
1. anbräunen; Schweiz: anbräteln 2. anbaggern, anmachen


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Wikipedia-Links

Braten (Garmethode) · Maillard-Reaktion · Aroma · Farbstoff · Schmoren · Niedrigtemperaturmethode · Induktionskochfeld · Pore · Fleisch · Muskelgewebe · Haut · Denaturierung (Biochemie) · Protein

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