Synonyme und Assoziationen
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Ähnlich geschrieben
bordieren · bedienen · beiziehen · blamieren · blondieren
Wiktionary
Bedeutungen:
1. [Gastronomie|fachsprachlich] Fleisch, Geflügel oder Fisch vor dem Garen mit Hilfsmitteln wie Stäbchen, Nadeln, Küchengarn in Form bringen
Synonyme: Keine
Wikipedia-Links
Fische · Fleisch · Geflügel · Küchengarn · Rouladenklammern · Rouladennadel · Zahnstocher · Lammkrone · Küchenbibel
