Synonyme und Assoziationen
Kategorien:
Gastronomie/Kulinarik
Bratbutter (schweiz.)
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Butterschmalz (österr.)
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eingesottene Butter
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geklärte Butter
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geläuterte Butter
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Milchfett
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Milchschmalz
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Schmalzbutter
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Butterreinfett (fachspr.)
Oberbegriffe & Assoziationen anzeigen
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Ähnlich geschrieben
Keine ähnlichen Treffer
Wiktionary
Bedeutungen:
1. Butter, der Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entzogen wurden, sodass nur noch der Fettanteil enthalten ist
Synonyme:
1. Butterschmalz, eingesottene Butter, geklärte Butter, geläuterte Butter, Schmalzbutter
