Synonyme und Assoziationen
Kategorien:
Gastronomie/Kulinarik
Bratbutter (schweiz.)
·
Butterschmalz (österr.)
·
eingesottene Butter
·
geklärte Butter
·
geläuterte Butter
·
Milchfett
·
Milchschmalz
·
Schmalzbutter
·
Butterreinfett (fachspr.)
Oberbegriffe & Assoziationen anzeigen
Teilwort-Treffer
Kein Teilwort-Treffer
Ähnlich geschrieben
Wiktionary
Bedeutungen:
1. Fett, das fast vollkommen frei von Eiweiß, Wasser und Milchzucker ist, aus Butter gewonnen und meist zum Braten verwendet wird
Synonyme:
1. Butterreinfett
Wikipedia-Links
Butter · Milcheiweiß · Milchzucker · Milchfett · Schmalz · Schlachtfett · Frittieren · Braten (Kochen) · Molke · Rauchpunkt · Gesättigte Fettsäuren · Mehrfach ungesättigte Fettsäuren · Cholesterol · Vitamine · Carotin
