Kategorien: Gastronomie/Kulinarik
Frikassee edit icon

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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Ragout aus hellem, klein geschnittenen Fleisch in weißer Soße

Synonyme: Keine

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Wikipedia-Links

Fricassée (Musik) · Ragout · Kalbfleisch · Geflügel · Kaninchen · Tauben · Pute · Lammfleisch · Schweinefleisch · Larousse Gastronomique · Geschnetzeltes · Binden (Kochen) · Blanchieren · Fond (Lebensmittel) · Mehlschwitze
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